samoussas poulet basilic ricotta - 1PP/pièce

Rhoooooooooooooo alors là vous savez quoi.... c'est carrément bon!! carrément canon!!! carrément top pour un apéro, un repas léger ou une petite entrée.

Pour 16 samoussas il vous faudra :

• 8 feuilles de brick
• 1 oignon
• 150gr de ricotta
• 2 escalopes de poulet
• 1CS de basilic
• quelques pétales de tomates séchées (pas à l'huile surtout!!! des séchées séchées lol)

Couper l"oignons en petits morceaux et le faire revenir sans quelques pulvérisations d'huile.

Mixer le poulet et les tomates séchées puis les mélanger avec l'oignon cuit et les faire cuire 5-10 minutes à feux vifs.

Mélanger la ricotta avec le basilic.

Mélanger la viande avec la ricotta.

Préparer vos samoussas comme vous savez si bien le faire avec la garniture. Pour ceux qui ne savent pas, voici un lien qui vous explique tout http://www.youtube.com/watch?v=ICBKlMa_Ogs

Enfourner pour 15-20 minutes dans un four à 180°

Déguster chaud.

Naan au saumon fumé et à la courgette - 5PP / pièce

Miam miam miam miam miam!!!! Je n'avais fait des naans qu'une seule fois et pourtant j'avais adoré!!!! Du coup me suis dit qu'il fallait en refaire rapidement!!!

Donc voici une nouvelle version mais cette fois au saumon fumé et à la courgette!!! Une tuerie comme je le dis si souvent (en même temps je suis une grosse gourmande donc tout est bon pour moi mais ça c'est plus que bon!!!!)

En plus, les enfants adoreront manger des naans!! et les faire cuire aussi!!!!

Pour 3 naans il vous faudra :

• 1CS de beurre à 41% fondu
• 1CS bien bombée de yaourt nature
• sel
• 4gr de levure de boulanger
• 100gr de farine
• 40ml de lait écrémé
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 courgette
•  2CS de crème fraiche à 4% épaisse
• 1CS de jus de citron

Préparer la pte en mélangeant la farine avec le beurre fondu, le yaourt, la levure, le lait le sel. Bien malaxer jusqu'à optenir une boule. Couvrir avec un linge et laisser reposer 30 minutes normalement la pate doit doubler de volume. Si vous n'avez pas d'endroit chaud dans votre maison, vous pouvez préchauffer votre four à 50° puis couper le four. Attendre 5 minutes et mettre votre pate dans le four pour 30 min.

Pendant ce temps préparer la garniture. Couper le saumon en morceaux, eplucher la courgette puis en faire de très fines lamelles avec votre économe. Mélanger la crème avec le jus de citron.

Séparer votre pate en 3 patons. Etaler les patons en cercle, sur une moitié étaler la crème, mettre par dessus du saumon et des courgettes. Rabattre pour former une demi lune et sceller les cotés.

Chauffer quelques pulverisations d'huile dans une poele antiadhésive puis faire cuire les naans des 2 cotés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Déguster avec une bonne salade!!!!

Gateau à la banane de Valérie Friche-Warabiot - 1PP/personne

Cette recette est pas mal du tout du tout!! Et surtout elle est très très légère!!!

C'est Valérie Friche Warabio qui l'a proposé sur la page "maigrir avec ww" de facebook que doro a créé.

Aussitot mise en ligne, aussi faite à la maison (surtout qu'en général j'ai toujours des feuilles de brick à la maison!!).

Comme je le disais, ce gateau est plus que léger, c'est une mousse de banane cuite en fait.

Voici la recette pour 6 personnes :

• 2 feuilles de brick
• 2 jaunes d'oeufs
• 3 blancs d'oeuf
• 100gr de fromage blanc à 0%
• 1CS de sucaflor
• 2 bananes

Mixer les 2 bananes avec le fromage blanc, le sucaflor et les jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige puis les mélanger à la préparation précédente.

Disposer les feuilles de brick dans un moule à manquer ou comme moi dans un moule à cake.

Enfourner pour 30 min à 180°.

Laisser refroidir avant de déguster.

Tarte aubergines bolognaise - 5PP/personne

Me revoilà!!! Ca y est les partiels sont terminés!!! Reste plus qu'à attendre les résultats!!!!

Du coup me revoilà avec de nouvelles recettes!!

A commencer par celle ci!! j'avais des aubergines. Je savais pas trop comment les préparer, j'ai fureté sur internet et j'ai trouvé une recette sur un site www.suite101.fr je l'ai aménagé à ma façon et voici le résultat!! Une vraie tuerie!!!!!

Pour 4 personnes il vous faut :

• 6 feuilles de brick
• 2 aubergines
• 1 marmite de bouillon aux légumes du soleil (knorr il me semble ou maggi je sais plus trop)
• 3cc d'huile
• 2 steak haché à 5%
• 1 boite de tomates pelées
• 100ml de vin blanc
• basilic
• 1CS de concentré de tomate
• 2 oignons
• 20gr de gruyere rapé

Commencer par nettoyer et couper les aubergines en petits morceaux (avec l'aligatoir ça se fait tout seul!!). Les faire revenir dans 1cc d'huile, 3CS d'eau et en fin de cuisson ajouter la marmite de bouillon de légumes du soleil. Réserver

Préparer la bolognaise en faisant revenir les oignons dans 1cc d'huile. Ajouter les steaks émiettés, la pulpe de tomates, le concentré, le vin blanc et le basilic. Laisser mijoter tout doucement jusqu'à ce que ça soit bien sec c'est à dire qu'il n'y ai plus de jus.

Préparer en fond de tarte en superposant les feuilles de brick tout en badigeonnait avec un pinceau et la dernier cc d'huile entre chaque feuille. Faire cuire à blanc 5 minutes à 200°.

Disposer les aubergines sur le fond de tarte, couvrir avec la bolognaise puis saupoudrer avec le gruyere rapé.

Enfourner à 200° pendant 30 minutes puis déguster chaud avec une bonne salade!!!

C'est délicieux!!!

crèpe légère ww - 17pp pour toute la pate

Avec la chandeleur qui vient de passer il fallait que je mette une petite recette de crêpe.

Celle est est très très légère. je vous donne les pp pour toute la pate car après tout dépendt de la taille de votre crépiere, la mienne est très grande donc je fais un peu moins de crepe que les autres (j'en fait 9-10 environ).

Bref pour toute une pate il vous faut :

• 140 de farine
• 2 oeufs
• 100ml de lait écrémé
• 100ml d'eau

Mélanger tous les ingrédients en même temps pour éviter les grumeaux.

Couvrir avec un linge et laisser reposer 2h.

Cuire les crepes de préférence dans une crepiere antiadhésive.

Vous pouvez les déguster avec ce que vous voulez. VOici mes préférences :

• sirop d'érable 2CS - 1PP
• Compote de pomme
• confiture 2cc-1PP
• aspartame et jus de citron 0pp