Dinde et fenouil à la dijonnaise - 6PP

Ca c'est délicieux!!!! Bon la photo ne rend pas hommage au plat mais c'est vraiment, carrement trop bon.

Pour 1 personne:

• 2 petits bulbe de fenouille
• 2 echalottes
• 1 escaloppe de poulet
• 3CS de creme fraiche 3%
• 1CS de moutarde à l'ancienne
• 1cc d'huile

Couper le fenouil en morceaux et le faire bouillir pour le faire cuire (enlever le coeur). Une fois cuit, réserver.

Couper l'escaloppe en morceau, idem pour l'echalotte.

Faire revenir l'echalotte jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajouter le fenouil cuit. Continuer à faire dorer.

Melanger la creme fraiche avec la moutarde dans un bol. Ajouter aux légumes et à la viande hors feu. Mélanger puis remettre sur le feu 3 minutes.

Déguster chaud.

Sot l'y laisse au tandori - 5PP / personne

Vous savez les sot l'y laisse se sont ces coussinets qu'on trouve derrière les grosse dinde et qui sont si bons et si fondants!!

Maintenant on en trouve en barquette dans les supermarchés ou vous pouvez les demander à votre boucher.

Pour 4 personnes:

• 600gr de sots l'y laisse
• 2 yaourt nature à 0%
• épices à tandori (2 bonnes grosses cuillères à soupe ou plus si vous aimez)
• sel / poivre

Mélanger les yaourts avec les épices (plus la sauce sera orange voir rouge plus ça sera fort)

Saler poivrer

Mélanger les sot l'y laisse avec les yaourt. Disposer dans un plat puis enfourner 30-40 minutes à 180° (peut être plus selon votre four).

Vous pouvez verser un peu d'eau dans le fond du plat au fur et à mesure de la cuisson pour faire un peu de jus.

Déguster chaud avec du riz ou comme pour moi des pommes de terre au four et des haricots verts (à comptabiliser tout cela bien sur!!)

Steak (ou escalope) de dinde au curry - 4PP (3pts FP)

pour 2 personnes

• 2 steaks de dinde (ou 2 escalopes)
• 1 cc de curry
• 8 CS de crème fraiche 4%

Faire cuire les steak dans une poelle antiadhésive.

Quand la cuisson est presque terminée, saupoudrer la viande avec la cuillère de curry (doubler si vous préférez quelque chose de plus fort) et ajouter la crème fraiche à 4%

Laisser mijoter une dizaine de minutes, la sauce doit reduire et s'epaissir un peu.

Servir chaud avec du riz! c'est très bon, très simple et très rapide!!!