salade blé lentilles - journée sans compter

Ca peut sembler etre un mélange improbable mais c'est drolement bon!! C'est ce qu'on appelle une recette fourre tout ou vide frigo!!!

Donc pour une bonne grosse salade composée il vous faut:

• du blé cuit
• des lentilles cuites
• des champignons crus
• des tomates cerises
• des poivrons tricolores
• du vinaigre balsamique blanc

Ca va etre rapide.

laver les champignons, les tomates et le poivrons et les détailler en lamelles.

Dans un recipient, mélanger le blé, les lentilles et les légumes.

Assaissoner avec du vinaigre balsamique blanc (il est un peu sucré, il est déliceux).

Saler, poivrer et laisser masserer toute une nuit, les légumes vont légérement cuire avec le vinaigre, c'est délicieux!!!!!

Gratin de lentilles corails - 5FP - 7PP à satiété

Recette piquée sur le site de Khala, surprenante et sympa et surtout copieuse:

• 300gr de lentilles corails
• 75cl d'eau
• 2 oeufs
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1cc d'huile
• sel poivre

Préchauffer le four à 180°.

Dans une poele antiadhesive faire revenir l'oignon et la carotte avec l'huile pendant 5 minutes.

Ajouter les lentilles et l'eau. Si vous voyez que vous n'avez pas assez d'eau n'hesitez pas à en rajouter louche par louche. Vous pouvez même utiliser du bouillon de volaille.

Une fois vos lentilles cuites, réserver.

Battre vos oeufs dans un bol avec du sel et du poivre.

Mélanger aus lentilles. Mettre dans un plat à gratin (vous pouvez parsemer de gruyère ou de parmesan mais il faut le comptabiliser) et hop au four pour 20 minutes environ.

Lentilles et duo de carottes - 5PP (3pts FP) à satiété

Recette toute simple, toute bête, sans matières grasses et bien consistante

• des lentilles
• 1 paquet de duo de carottes (jaunes et oranges de chez picard)
• 1 boite de tomates concassées
• sel poivre
• herbe de provence
• ail
• une cocotte minute

Mettre la cocotte sur le feu sans matière grasse, laisser chauffer un tout petit peu (30 secondes) et ajouter les carottes encore surgelées.

Melanger et laisser cuire 2-3 minutes.

Ajouter la dose de lentilles que vous desirez. Verser la boite de tomates concassées ainsi que l'eau (1,5 X votre volume de lentilles)

Sel, poivre, ail en morceaux, herbes de provence. Fermer et laisser cuire 12 minutes après le chuchottement de la soupape.

vous pouvez en manger à satiété et vous avez vos feculents et vos legumes. Vous pouvez même y rajouter des saucisses de volaille en debut de cuisson pour que tout cuise en même temps (à comptabiliser)