Le Poulet à la vanille de ma So!!!!! - 5FP - 6PP

Une fois n'est pas coutume, ce n'est pas moi qui ai fait cette recette, je n'ai fait que la deguster et elle était booonnnneeeeeeeeeeee, sincèrement, elle est trop trop bonne. C'est la recette fetiche de ma So à moi que j'aime de tout mon coeur (ma meilleure amie quoi!!!). J'ai donc décidé de prendre son plat en photo, de le convertir en point (en diminuant un peu les doses) et de vous le proposer.

Voici donc la recette pour 4 personnes:

• 4 filets de poulet
• 1/2 citron vert
• 1/2 gousse de vanille
• thym
• 1 oignon
• 10cl de vin blanc
• 10cl d'eau
• 8CS de crème fraiche à 4%
• 100ml de lait de coco
• 1 jaune d'oeuf

Faire mariner le poulet dans le jus de citron, le sel, le poivre, le thym, l'oignon et la vanille coupée en 2 et grattée pendant 1h. Egoutter en gardant la marinade

Faire revenir le poulet puis ajouter la marinade, le vin et l'eau. Faire cuire pendant 10 min

Ajouter la crème fraîche, et laisser cuire 2 à 3 min

Dans un bol, mélanger le lait de coco et les jaunes d'oeuf.

Ajouter à la sauce et laisser cuire qques minutes sans laisser bouillir.
 
Servir chaud accompagné de riz (à comptabiliser). J'ai été vraiment surprise par le gout et croyez moi j'ai saucé et mon assiette et le plat!!!! trop bon