8 juin 2012

Smoothie à la mangue très léger - 1PP ou pour les JSC

C'est vraiment pas compliqué!!!



Il faut:

  • une mangue bien mure
  • 1 yaourt 0% brassé
  • 1cc d'aspartame
  • 2-3 glaçons
Peler la mangue, la mixer avec le yaourt, la glace et l'aspartame et déguster de suite!!

Voilà tout!!!!! et franchement c'est carrément bon!!!

7 juin 2012

Pudding - 4PP

Vous allez vous dire que 4PP pour une part c'est bcp mais dites vous que sur la photo c'est que la moitié de ce que j'ai pu faire!!!! j'en ai fait 2 comme ça!!!!


Pour 12 parts (grosses grosses part)

Il vous faut:

  • 500gr de pain rassi
  • 1l de lait écrémé
  • 4 oeufs
  • 2CS de cacao non sucré
  • 2CS d'hermesetas liquide
Couper le pain en petits morceaux.

Le laisser tremper 30 minutes dans le lait.

Ajouter les oeufs battus en omelette puis le cacao et l'hermesetas liquide.

Verser dans 2 moules à cake ou alors dans un gros gros moule à gateau.

Enfourner pour 45 minutes à 180° (peut etre plus tout dépendra de votre four).

Vous pouvez rajouter des aromes d'orange par exemple ou des fruits secs ou confits mais il faudra compter les pp en plus.

Vous pouvez meme en faire des salés, sans l'hermesetas mais avec des morceaux de jambon et fromage mais il faudra recalculer les pp

En tous les cas pour le petit dej c'est super bon et ça cale bien!!!

6 juin 2012

Flan au thon (journée sans compter)

Ca va très vite à faire et c'est vraiment bon!!!



Pour 5 flans individuels il vous faut:

  • 2  oeufs
  • 4CS de fromage blanc 0%
  • 1 boite de thon au naturel
  • 1CS de moutarde
  • ciboulette
Ca va aller très très vite!!!!!

Casser les oeufs, les battre en omelette.

Ajouter le fromage blanc à 0% et la moutade.

Egouter le thon et l'émietter dans la préparation.

Saupoudrer avec la ciboulette. Saler / poivrer;

Verser dans des moules individuels et enfourner 30 minutes à 180°

Déguster chaud ou froid c'est tout aussi bon

5 juin 2012

Croque monsieur (journée sans compter) ou 3,5pp/piece

Je suis toujours dans mes journées sans compter et ça marche bien car j'ai perdu 1,5kg en 1 semaine donc je continue!!!

Voici une petite "astuce", je ne peux pas appeler ça une recette car y'a rien de phénoménale là dedans!!!

C'est tout simplement une idée pour manger des croques monsieur sans se priver!!!!



Il vous faut:

  • du pain de mie ww
  • des tranches de jambon de volaille
  • de la moutarde
  • des carrés frais à 0%
  • des tomates sechées bio de chez auchan
  • ou des tranches de tomates fraiches
Ecraser les carrés frais et les mélanger avec de la moutarde. Moi c'était avec de la moutarde aigre douce, elle est très très bonne et en plus elle donne un petit gout sucré au gout acre des carrés frais à 0%.

Sinon prendes des carrés frais poivre-5 bais.

Tartiner les tranches de pain de mie avec le carré frais. Disposer une tranche de jambon de volaille ou une demi, selon votre appetit. Ajouter par dessus la tomate seché ou fraiche.

Faire griller dans votre appareil à croque!!!!! et déguster dessus car franchement on a pas envie d'attendre!!!

Petite astuce: si vous ne les faites pas pour une journée sans compter, vous pouvez changer les carrés fais par du leerdamer léger en tranche (1pp la tranche) c'est très très bon!!!

4 juin 2012

Nuggets (journée sans compter)

Alors pour les pp je ne les ai pas compté car c'était dans le cadre d'une journée sans compter .



Pour un bon petit paquet de nuggets il vous faut:

  • des filets de poulet coupé en grosses lamelles
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de pain de mie ww
Faire griller le pain de mie, le laisser sécher puis le mixer en poudre.

Battre les oeufs en omelette.

Tremper les morceaux de poulet dans les oeufs puis ensuite dans les brisures de pain de mie.

Disposer dans une paquet couverte de papier sulfurisée puis enfourner pour 20 minutes à 200°.

Personnellement je les ai faits dans mon afryer de philips!!! C'est un bijou cette friteuse sans huile!!!!

On s'est régalé!!!! j'avais fait des nuggets "normaux" pour mon amoureux avec de la panure et fris à la poêle et il a préféré les miens!!! c'est vous dire que c'était bon!!


J'avais fait des cubes de patates douces avec, en pensant que la patate douce c'était sous un logo vert mais pas du tout!! Du coup je les ai compté mais c'était carrement trop bon!! ça change des frites normales!!!!

2 juin 2012

roti de porc en croute - 10PP

Bon pour cette recette je pars sur la base de la viande à satiété, car la pâte feuilletée ça coûte cher en PP donc autant se faire plaisir avec la viande.



Pour 4 personnes:

  • 1 pâte feuilletée allégée croustipate
  • 1 verre de vin blanc
  • 1cc d'huile
  • 3 gros oignons
  • 3CS de moutarde
  • du rôti de porc dans le filet (minimum 600gr cru pour faire 400 cuit et encore vous pouvez en mettre plus)
Faire revenir les oignons dans une poêle antiadhésive avec 1cc d'huile et un verre de vin blanc. Laisser le vin s'évaporer.

Une fois doré, réserver.

Tartiner la pâte feuilletée de moutarde (une forte ou une douce à votre convenance)

Disposer les oignons sur la moutarde.

Faire dorer le rôti dans une poêle antiadhésive.

Disposer le rôti sur les oignons. Rouler la pâte feuilletée en forme de gros boudin.

Enfourner 30-40 minutes à 180°.

Déguster chaud avec des haricots verts histoire d'équilibrer un peu le plat. Moi je l'ai servi avec des tagliatelles de légumes

C'est très simple à faire. Il suffit de prendre un économe et de faire des grosses lamelles de légumes (carottes ou courgettes) et de faire bouillir 3 minutes dans de l'eau avec un cube or.

1 juin 2012

Sot l'y laisse au tandori - 5PP / personne

Vous savez les sot l'y laisse se sont ces coussinets qu'on trouve derrière les grosse dinde et qui sont si bons et si fondants!!

Maintenant on en trouve en barquette dans les supermarchés ou vous pouvez les demander à votre boucher.



Pour 4 personnes:

  • 600gr de sots l'y laisse
  • 2 yaourt nature à 0%
  • épices à tandori (2 bonnes grosses cuillères à soupe ou plus si vous aimez)
  • sel / poivre
Mélanger les yaourts avec les épices (plus la sauce sera orange voir rouge plus ça sera fort)

Saler poivrer

Mélanger les sot l'y laisse avec les yaourt. Disposer dans un plat puis enfourner 30-40 minutes à 180° (peut être plus selon votre four).

Vous pouvez verser un peu d'eau dans le fond du plat au fur et à mesure de la cuisson pour faire un peu de jus.

Déguster chaud avec du riz ou comme pour moi des pommes de terre au four et des haricots verts (à comptabiliser tout cela bien sur!!)