30 mai 2014

Cake bacon tomates séchées - 2pp/tranche

Chez nous on aime les cakes mais bon en général c'est vachement de point quand même et ça j'aime moins!!! (Bon, même si en ce moment les points c'est un peu pas trop mon soucis lol)

Mais du coup j'ai trouvé cette recette sur un livre ww qu'on acheté a la FNAC ou chez cultura, bref pas en réunion quoi et qui s'appelle cuisiner au quotidien ac ww.

Et je dois avouer que je suis tombée sous le charme de ce cake. Comment qu'il est trop trop bon!!!!! Un peu salé pour moi a cause des tomates séchées mais bon, la prochaine fois je ne rajouterai pas de sel lol.

                            


Sinon voici donc la recette, essayer c'est l'adopter vous savez!!!

Pour 12 parts (2pp/part) il faut:

- quelques pétales de tomates séchées
- 100gr de farine
- 2 petits œufs
- 40gr de maïzena
- 1/2 sachet de levure
- 20cl de lait demi écrémé
- 100gr de bacon en lamelles
- les herbes que vous voulez (ciboulette, origan, coriandre.... Bref comme vous voulez)
- sel poivre (plus de poivre que de sel heinnnnn)

Préchauffer le four a 180°.

Coupe les tomates séchées en toutes petites lamelles.

Mélanger les œufs avec la farine, la maizena, la levue et le lait. Mélanger pour obtenir une pate bien lisse.

Ajouter les tomates séchées et le bacon. Poivrer et ajouter les herbes.

Bien mélanger. Verser dans un moule a cake antiadhesif et enfourner pour 35 min.

Vous pouvez le déguster aussi bien chaud que froid même si j'ai une préférence pour le froid moi avec une bonne grosse salade.

A votre tour maintenant. Bon ap'

                              



26 mai 2014

Glace a la banane!!!!! 2pp un ENNNOORRRRMMMMEEEEE pot

Pour me faire pardonner mon absence je vous mets une recette trop trop canon que j'ai trouvé sur le site de cleacuisine.fr elle se sert de yaourt de chevre mais bon j'aime pas ça et je' avais pas.

J'avais des yaourts brassés nature, des bananes et ça m'allait très bien. J'me suis dit "allez on tente le coup, de toute façon on risque quoi???? Mise a part perdre 2 yaourts et 4 bananes????" Et franchement   C'était  juste trop trop bon!!!!

On dit merci qui?????? merci Clea!!!!!! (Cleacuisine.fr!!!! Faut tjr que je me répète!!!!)

                             


Bref je me tais et je cède la place a la recette!!! Pour un gros gros pot (genre 1/2 barquette de glace quoi) il vous faut:

- 2 yaourts natures
- 4 bananes
- 1 citron
- 2cc d'édulcorant résistant au froid

Mixer les bananes ac les yaourts, le jus de citron et l'édulcorant.

Mettre en sorbetière pour 30-45 min. Si vous n'avez pas de sorbetière vous pouvez mettre le mélange dans une barquette au congélateur et toutes les heures venir remuer (voir même mixer avec un bras)

Vous pouvez déguster a peine sortie de la sorbetière ou alors le mettre au congèlo encore un peu. Mais attention il faudra sortir la glace quelque temps avant la dégustation dans ces cas là car sinon elle va être trop dure.

Vous me connaissez, je suis une vraie vraie grosse gourmande et j'en ai eut pour 3 repas de cette glace quand même!!! C'est vous dire qu'avec ces ingrédients la ça fait un sacre pot.

Après vous pouvez la décliner avec tous les fruits que vous voulez! Je pense que je vais essayer la prochaine fois avec des nectarines!!!! Ça doit être trop trop bon!!

A votre tour et bon ap'

                                 

7 mai 2014

Pain cocotte

Pour la petite histoire, je suis inscrite sur un groupe d'entraide ww sur Facebook et sur ce groupe y'a juju qui nous a longtemps mis des recettes de pain cocotte!!! Et souvent j'ai bavé devant en me disant qu'il fallait que j'essaie. Ça paraissait simple bien que un peu long et je me disais qu'en même temps je n'avais qu'à aller en acheter a la boulangerie.

Et puis un samedi aprèm je savais pas trop quoi faire, j'aurai pu réviser a ce moment là car les partiels approchaient mais j'avais vraiment mais vraiment pas envie!!! Du coup juju m'offrait là l'alibi idéal pour éviter la corvée de révision. Et là ça a été la révélation!! C'était juste une tuerie!!! Du coup je' en fait souvent et je dois avouer que ce pain est absolument canon!!!!

                      


Je suis allée piquer la recette sur Youtube , la vidéo du pain cocotte de Sebastien et Cédric.

Ce pain se comptabilise comme n'importe quel pain c'est a dire 50gr 3pp.

Pour un gros pain il vous faut:

- 500gr de farine spéciale pain
- 10gr de sel
- 1CS de sucre
- 2 sachets de levure de boulanger
- 1CS d'huile d'olive
- 300ml d'eau tiède

Personnellement j'ai la chance d'avoir mon Alphonse (mon cookingchef) du coup c'est tellement plus facile de faire du pain. Mais vous pouvait tout a fait faire la recette a la main en pétrissent ac vos petits doigts musclés!!!

Voici comment on fait au robot. 
Diluer les sachets de levure dans l'eau pendant 10 min.
Disposer le sel dans le fond du bol ajouter la farine et par dessus le sucre.

Mettre le robot en route a la vitesse minimum et ajouter petit a petit l'eau. Quand le mélange se fait ajouter l'huile. L'huile permettra de conserver le pain plus longtemps.

Quand la boule se forme, augmenter la vitesse puis pétrir 10 min.

Si vous n'avez pas de robot. Vousouvez tout faire à la main. Mettre tous les ingrédients en même temps (farine, eau etc etc) et pétrir a la main pendant 10 min.

Après le pétrissage mettre la pate dans un récipient, le couvrir d’un linge humide ou de film transparent puis réserver au frigo pour 6 heures.

6h plus tard, sortir la pate, elle a alors triplé de volume normalement. Fariner le plan de travail et verser la pate, la pétrir de nouveau un petit peu puis former une jolie boule. Huiler très légèrement votre cocotte en fonte (ultra pro de tupp pour moi) ou mettre du papier sulfu dans le fond et déposer la boule délicatement. Couvrir avec le couvercle et laisse gonfler a température ambiante pendant 1h.

Avant de faire cuire, mettre un peu de farine et dessiner des formes sur le dessus. Moi j'ai fait très classique lol.

Il ne reste plus qu'à cuire. L'important dans cette recette c'est que le pain cuit dans un four froid. C'est a dire qu'il ne faut pas le faire préchauffer.
Déposer la cocotte dans le four puis l'allumer a 240° pour 45 min. A aucun moment il ne faut ouvrir le couvercle de la cocotte.

45 min plus tard, sortir la cocotte, ôter le couvercle et laisser refroidir avant de déguster sinon la mie du pain va coller.

Une fois froid cb´est un vrai régal!!!

Donc vous voyez, en soit c'est hyper simple mais un peu long. Par contre quand vous le proposez a vous amis et que vous leur dites que c'est vous qui l'avez fait alors ça fait son effet je vous jure!!! Et puis il est tellement bon!!!

Voilà a votre tour maintenant!!

Bon ap´

                                                                 


6 mai 2014

Gâteau à l'ananas - 2PP/ part 19PP pour tout le gâteau

J'ai acheté chez cultura une livre de recette spécial WW a saint nazaire pendant mes vacances et la 1ère recette que j'ai faite de ce livre c'est ce gâteau!!!! J'adore l'ananas et c'est vrai que jài tendance a ne pas faire beaucoup de gâteau car en général je me jéte dessus!!! Mais là je peux y aller tranquillou car il ne fait vraiment vraiment pas bcp de pp!!! Et en plus il est délicieux!!!

J'ai donc noté 2pp la part si 8 parts mais normalement c'est 2,375pp lol car le gâteau complet fait 19pp, mais comme avec pp2 il n'y a pas de 1/2 point alors on compte 2pp la part mais si on en màge 2 on compte 5pp. Vous avez tout suivi????

                             


Bref je cède la place à la recette!!! Pour 1 gâteau il vous faut:

- 80gr de farine
- de l'édulcorant de cuisson (dose a votre convenance selon si on aime bien sucré ou non)
- 3 œufs
- 2 yaourt 0% à l'ananas
- 1cc d'extrait de vanille
- 7 tranches d'ananas au sirop sans sucre ajouté

Dans un saladier mélanger la farine avec les œufs, l'édulcorant, les yaourts et la vanille. Perso j'ai rajouté un peu de levure pour que le gâteau monte un peu quand même mais la recette ne le précise pas.

Verser la pate dans votre moule.

Égoutter les tranches d'ananas puis les disposer sur la pate sans enfoncer.

Enfourner à 220° pendant 25 minutes (attention, comme toujours surveiller la cuisson car selon le four ça peut aller plus ou moins vite).

Le gâteau se déguste aussi bien tiède que froid.

Perso la prochainement fois je mettrai les tranches d'ananas dans le fond du moule ac un peu de sucre vanillé et je verserai la pâte dessus pour que mon gâteau ait "un joli petit cul" lol et surtout un peu caramélisé!!
En attendant il était très très bon comme ça!!!