J'ai piqué cette recette sur le site : http://www.recette-americaine.com
Pour une cinquantaine de cookies il vous faut:
- 530gr de farine
- 1/2cc de levure chimique
- 250gr de beurre
- 60gr de sucre blanc
- 250gr de sucre roux
- 2 oeufs moyens
- 250gr de pépites de chocolat
- 1cc de sel
Melanger la farine avec la levure.
Mélanger les sucres avec le beurre mou.
Battre jusqu'à obtenir une pate bien lisse.
Ajouter un par un les oeufs puis le sel.
Battre avec un batteur si vous le desirez.
Ajouter la farine et mélanger délicatement jusqu'à compléte disparition de la farine.
Terminer par les pépites de chocolat.
Sur plusieurs plaques couvertes de papier sulfuriser, disposer des petits tas de pate. Les espacer de 2 cm.
Enfourner pour 10 minutes environ.
Attention à la cuisson, il ne faut pas qu'il soit trop cuits ni pas assez. Mais bon tout ça dépend de votre four. La 1ere fournée ne sera peut etre pas top mais vous prendrez vite le coup de main.
Ils peuvent se garder plusieurs jours dans un tupp hermetique. Vous pouvez faire des variantes avec des morceaux de noix ou noisettes, du raisins secs, de la noix de coco...