7 juillet 2012

cookies pas weight watcher du tout

Alors là, c'est une tuerie!! bon ce n'est pas ww du tout!! ça m'a d'ailleurs vallu de prendre du poids tellement ils étaient bons!! (et la pate crue aussi!!!)

J'ai piqué cette recette sur le site : http://www.recette-americaine.com



Pour une cinquantaine de cookies il vous faut:

  • 530gr de farine
  • 1/2cc de levure chimique
  • 250gr de beurre
  • 60gr de sucre blanc
  • 250gr de sucre roux
  • 2 oeufs moyens
  • 250gr de pépites de chocolat
  • 1cc de sel
Préchauffer le four à 180°

Melanger la farine avec la levure.

Mélanger les sucres avec le beurre mou.

Battre jusqu'à obtenir une pate bien lisse.

Ajouter un par un les oeufs puis le sel.

Battre avec un batteur si vous le desirez.

Ajouter la farine et mélanger délicatement jusqu'à compléte disparition de la farine.

Terminer par les pépites de chocolat.

Sur plusieurs plaques couvertes de papier sulfuriser, disposer des petits tas de pate. Les espacer de 2 cm.

Enfourner pour 10 minutes environ.

Attention à la cuisson, il ne faut pas qu'il soit trop cuits ni pas assez. Mais bon tout ça dépend de votre four. La 1ere fournée ne sera peut etre pas top mais vous prendrez vite le coup de main.

Ils peuvent se garder plusieurs jours dans un tupp hermetique. Vous pouvez faire des variantes avec des morceaux de noix ou noisettes, du raisins secs, de la noix de coco...



6 juillet 2012

blé à l'asiatique - journée sans compter

J'ai découvert chez Leclerc des poelées asiatique sans lipide!! Depuis, j'en ai toujours dans mon congélo!!! j'adore!!!! généralement je fais ça avec des nouilles sautées comme pour faire un vrai wok, mais là j'avais envie de changer! donc j'ai fait avec du blé!!!!

Un régal!!



Pour 4 personnes:

  • du blé à votre convenance
  • 1 sachet de légumes asiatiques
  • du gingembre en poudre
  • de la citronnelle en poudre
  • sel poivre
Faire revenir les légumes dans un wok sans matière grasse.

Faire cuire le blé comme indiqué.

Une fois le blé cuit, l'ajouter aux légumes ainsi que le gingembre et la citronelle (pour les proportions je vous laisse voir, moi j'adore le gingembre donc j'en mets bcp!!!!)

Saler poivrer et déguster chaud

5 juillet 2012

salade blé lentilles - journée sans compter

Ca peut sembler etre un mélange improbable mais c'est drolement bon!! C'est ce qu'on appelle une recette fourre tout ou vide frigo!!!



Donc pour une bonne grosse salade composée il vous faut:

  • du blé cuit
  • des lentilles cuites
  • des champignons crus
  • des tomates cerises
  • des poivrons tricolores
  • du vinaigre balsamique blanc
Ca va etre rapide.

laver les champignons, les tomates et le poivrons et les détailler en lamelles.

Dans un recipient, mélanger le blé, les lentilles et les légumes.

Assaissoner avec du vinaigre balsamique blanc (il est un peu sucré, il est déliceux).

Saler, poivrer et laisser masserer toute une nuit, les légumes vont légérement cuire avec le vinaigre, c'est délicieux!!!!!

4 juillet 2012

poulet maggi et bananes plantains - journée sans compter

Alors là j'ai complétement craqué!!!!!! J'adore les bananes plantains mais ça se fait frire en général et là je me suis dit: "Allez Hélène tu vas essayer tes bananes plantains dans l'airfryer". et franchement je ne regrette pas un seul instant!! je me suis régalée!! tout le monde s'est régalé!!!

Et puis la viande dans les sachets maggi c'est devenu coutumier chez nous car c'est drolement bon!!!



Pour 4 personnes il vous faut:

  • 4 filets de poulet
  • 1 sachet maggi celui que vous préférez
  • 2 aubergines
  • 6 bananes plantain
  • 1cc d'huile
Couper le poulet en morceaux et le mettre dans le sachet maggi. Laver et couper l'aubergine, l'ajouter au poulet.

Faire cuire comme indiqué sur le sachet.

Pendant ce temps là, peler les bananes, les couper en rondelles.

Le mettre dans un recipient avec le cc d'huile. Bien mélanger.

Faire cuire dans l'airfryer pendant 20 minutes environ.

Servir avec le poulet.

Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm trop bon!!!!

3 juillet 2012

Légumes farçis au poulet curry - 4PP / personnes

Ca c'est carrement trop trop bon!!!! j'ai adoré!!



Pour 4 personnes il vous faut:

  • 5 légumes à farçir (tomates, courgettes, poivrons...)
  • 2 filets de poulet
  • 100gr de riz cru
  • 200ml de creme fraiche 4%
  • 2CS de curry
  • 2 oignons
  • 1cc d'huile.
Mixer le poulet pour en faire de la chaire à saucisse.

Couper les courgettes en 2 et retirer la chaire. La réserver.

Peler les oignons et les couper en petits morceaux.

Faire revenir le poulet avec les oignons et la chaire à courgette.

Pendant ce temps là, faire cuire le riz, le laisser encore un peu croquant.

Ajouter le riz au mélange de poulet. Bien mélanger, verser la creme fraiche ainsi que le curry.

Verser la préparation dans les légumes à farçir.

Faire cuire 40-45 minutes à 180°

Déguster chaud

2 juillet 2012

Dinde et fenouil à la dijonnaise - 6PP

Ca c'est délicieux!!!! Bon la photo ne rend pas hommage au plat mais c'est vraiment, carrement trop bon.



Pour 1 personne:

  • 2 petits bulbe de fenouille
  • 2 echalottes
  • 1 escaloppe de poulet
  • 3CS de creme fraiche 3%
  • 1CS de moutarde à l'ancienne
  • 1cc d'huile
Couper le fenouil en morceaux et le faire bouillir pour le faire cuire (enlever le coeur). Une fois cuit, réserver.

Couper l'escaloppe en morceau, idem pour l'echalotte.

Faire revenir l'echalotte jusqu'à ce qu'ils dorent. Ajouter le fenouil cuit. Continuer à faire dorer.

Melanger la creme fraiche avec la moutarde dans un bol. Ajouter aux légumes et à la viande hors feu. Mélanger puis remettre sur le feu 3 minutes.

Déguster chaud.

1 juillet 2012

Creme aux oeufs à la vanille - journée sans compter

Voilà enfin une recette pour une journée sans compter qui ne coute vraiment pas bcp de pp!!!

en journée sans compter, ça vaut 1PP / ramequin et en comptabilisation ça fait 3PP



Pour 3 ramequins bien plein, il vous faut:
  • 1 tasse de lait écrémé (genre mug)
  • 3 oeufs
  • 2CS d'arome vanille naturelle
  • 2cc de sucraflore
Préchauffer le four à 180°.

Casser les oeufs et le battre avec le lait.

Ajouter l'arome de vanille et le sucraflor.

Bien mélanger. Verser dans 3 ramequins et enfournée au bain marie pendant 30 min.

Piquer pour verifier la cuisson et laisser refroidir.

Déguster froid.

Délicieuses ces petites cremes!!!!!!!