Flan chocolat potiron - 2PP - 2FP

Alors d'abord d'abord je voulais vous dire un grand merci pour tous vos messages, je ne pensais pas que mon blog était suivi à ce point là et qu'une petite absence pouvait etre autant remarquée. Ca me touche vraiment bcp!!


On m'a très gentillement donné 1/2 potiron et j'en avais marre de faire de la purée ou de la soupe avec donc je me suis dit "mais pourquoi pas un flan tient!!!!" et donc j'ai fait la recette qui vient!! eh ben je vais vous dire que j'ai été super surprise du résultat c'était carrement trop bon!!! Franchement ça vaut le coup d'essayer!!!

Pour un gros plat (j'ai fait 6 grosses parts) il vous faut:

• du potiron (pour moi 1/2 gros potiron)
• 3 oeufs
• 400ml de lait écrémé
• 1CS de cacao non sucré
• 1 sachet de flan impérial non sucré au chocolat
• 1CS d'hermesetas liquide
• 1cc de cannelle
• 1cc de gingembre moulu
• 1cc de beurre 41% (facultatif si vous utilisez un plat en silicone)

Bien entendu il faut peler vote potiron. Le faire cuire à la vapeur. Une fois bien tendre, l'ecraser avec un presse purée et bien égouter la pulpe. réserver.

Mélanger le lait avec les épices, le cacao non sucré, l'hermesetas et le sachet de flan. Bien touiller puis ajouter le potiron. Tourner encore et encore et encore lol.

Beurrer un plat (ou pas si vous prenez un plat en silicone), verser la préparation et enfourner à four chaud 200°C pendant 45-50 min (plus ou moins selon votre four)

Deguster froid. Carrement canon!!!!

Hachis parmentier au potimarron - 7PP

Les filles, je vous laisse recalculer les flexipoints. Je suis trop fatiguée pour chercher après mon livret flexi.

Cette recette est issue du livre "recette de famille" et c'est drolement bon!!!!

Pour 4 personnes:

• 4cc d'huile
• 1 grois oignon émincé
• 400gr de steak haché à 5%
• 10cl de coulis de tomate
• 1CS de paprika
• 1 brin de thym
• 8 pommes de terre
• 500gr de chair de potimarron
• 2CS de gruyère rapé
• sel/poivre

Préchauffer le four à 200°.

Dans une poêle faire chauffer l'huile et faire blondir l'oignon. Ajouter la viande, et la laisser revenir quelques instants puis ajouter le coulis de tomate, le paprika et les brins de thym. Saler poivrer prolonger la cuisson de 5 minutes sur feux doux.

Peler et laver les pommes de terre, les détailler en petits morceaux et les faire cuire avec la chair de potimarron à l'autocuiseur. Bien les égoutter et les passer au presse purée. Saler et poivrer. Bien les mélanger.

Dans un plat à gratin, mettre la viande puis couvrir avec la purée de pomme de terre et potimarron. Saupoudrer avec le gruyère rapé et passer au four pendant 15 minutes.

Soupe de potimarron - 0,5 pts

Très épaisse, mais très bonne - pour 4 bonnes grosses assiettes

• 1 potimarron
• 4 pommes de terre
• un cube de bouillon de volaille ou de legumes
• un peu d'eau

Eplucher le potimarron et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.

Mettre le tout dans une cocotte minute avec un fond d'eau (très peu) et le cube de bouillon. Faire cuire à feu vif pendant 10 minutes.

Mixer et servir chaud.

Vous pouvez rajouter de la crême fraiche, des croutons ou du fromage rapé (à comptabiliser)