Pesto rosso - 3PP / ramequin

Le pesto c'est bon, mais c'est gras!!! oui mais c'est bon!!!!!! Donc du coup faut l'alléger!!! Voici donc une petite variante du pesto rosso allégé mais très très bon.

Pour 2 ramequins comme celui en photo il vous faudra :

• 12 à 15 pétales de tomates sechées
• 1CS d'huile d'olive
• 300gr de fromage blanc à 0%

Attention vous êtes prêts ça va aller vite.

Mixer les tomates sechées avec l'huile puis ajouter le fromage blanc.

Bien mélanger et réserver pour 1h au moins afin que les saveurs se mélange bien.

Vous pouvez rajouter du basilic si vous le désirez (j'aime le mélange tomates sechées basilic) ou des épices si cela vous chante.

Mais même comme ça c'est super bon, avec des pates!! Hummmmmmmmmmmmmmmmmm