Mon amoureux raffole de cette tarte!! d'ailleurs je la fais en général spécialement pour lui faire plaisir!!!
Voici la recette pour 4 grosses parts (1/4 de la tourtière):
- comme d'ab une pate à tarte façon Du Barry (la recette ici)
- 100gr de moules surgelées
- 300gr de noix de pétoncle (ou noix de st jacques) surgelées
- 1 boite de champignons
- 2 oeufs
- 200gr de crème fraiche à 4%
- 100ml de lait écrémé
- sel-poivre
Décongelé vos moules et noix de pétoncle en les faisant tremper dans du lait et de l'eau (moitié moitié), vous pouvez même faire bouillir l'eau et le lait avec dedans les noix de pétoncle et les moules dedans, comme ça elles pourront commencer à légèrement cuire. Grâce au lait tout restera moelleux.
Préparé l'appareil en mélangeant les œufs avec la crème fraiche et le lait. Saler poivrer.
Etaler les moules et les noix de pétoncles une fois bien séchées ainsi que les champignons (égouttés bien sur!!) et verser l'appareil dessus.
Enfourner pendant 35-40 min (peut etre plus selon votre four) à 200°
Elle est aussi bonne chaude que froide, même si nous on a tendance à la préférer froide!!
lol moi aussi j'aime bienles atrtes froides mais je suis la seule à la maison ;o)
RépondreSupprimerbisou
sag
J'aime beaucoup tes recettes et je les essaie souvent. Une petite question : A quel poids correspondent les 8 cc de beurre ? Merci pour ta réponse.
RépondreSupprimerDomi
et encore et toujours des champignons...
RépondreSupprimeron voit que tu aimes ça !
en tout cas, encore une merveilleuse idée de tarte !
merci
lou
Domi, 8cc de beurre à 41% = 40gr
RépondreSupprimerLou, d'adoreeeeeeeeeeeeeee les champignons!!! et le poulet!!!!
Sag, je vais etre à court de recette de tarte donc si tu as des idées je suis preneuse