18 mai 2010

Hachis parmentier au colin - 4FP - 7,5PP


Voici une recette que j'aime bcp, quand on aime pas le poisson comme moi bah c'est un bon compromis.

Pour 4 personnes

• 800gr de pomme de terre cuite
• 4CS de crème fraiche allegées
• 100ml de lait écrémé
• 800gr de colin
• 1 court bouillon
• 1 boite de tomates pelées
• Ail
• 2 oignons
• Un peu de poivrons tricolores surgelés
• 1cc d’huile

Ecraser les pommes de terre cuite avec la crème fraiche et le lait écrémé de façon à faire une purée ni trop liquide ni trop sèche.
Faire cuire le colin au court bouillon.

Une fois tout cela préparé. Faire chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive, y faire revenir les oignons avec l’ail et les poivrons surgelés. Quand tout est cuit, émietter le colin et ajouter la boite de tomate pelées. Laisser mijoter de façon à ce qu’il n’y ai plus bcp de jus.

Dans un plat à gratin mettre une couche de purée, une couche de poisson et une dernière couche de purée. Vous pouvez parsemer de gruyère râpé allégé (perso j’ai préféré pas en mettre)

Mettre au four 30 minutes de façon à ce que ça dore. Déguster chaud

6 commentaires:

  1. delphine19 mai, 2010

    encore un garnd merci malene pour toutes tes recettes !!! je les ai quasiment toutes testées!!! c'est le top !!!
    bravo et surtout surtout continue!!

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  2. miam ;o) savoureux com tout ;o)))
    bisou
    sag

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  3. Sandrine19 mai, 2010

    Je viens de me faire cette recette pour midi c'est très copieux, je me suis régalée encore une fois merci malène.

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  4. j'ai préparé ta recette ce midi : c'est un régal ....
    j'ai ajouté du parmesan (1 CS) pour le gratin et 2 CS crème allégée à 15% dans la purée.
    merci pour toutes tes délicieuses recettes.
    Bermaca

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  5. Recoucou,
    c'est le dernier pour ce soir, j'ai également fait cette recette et elle a remportée un grand succès.Super bonne

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  6. merci pour tes recettes, en cuisinant avec ton site, j'arrive à respecter les PP.Ce hachis est un délice, pour ma part j'ai rajouté du gruyère(50g).En revanche, en calculant avec le site la recette sans gruyère faisait 9 PP.
    Encore merci, ce soir je réalise une autre de tes recettes.
    Axlema

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