19 janvier 2011

Risotto courgettes curry - 6PP - 3FP

Tout d'abord je suis désolée de mon absence mais je traverse une phase pas très facile au travail en ce moment et donc je dois avouer que ww a été mis de coté pour moi, et pas que ww, pas mal de chose aussi donc je me remets sérieusement au régime, au blog etc. etc. (d'ailleurs la pesée de samedi va etre terrible!! je m'attends à un +2kg, je suis m'éloigne de mes envies de devenir une bombasse!!!)

Bon commence par un petit risotto courgettes-curry bien bon!!!!




Pour 2 personnes:

  • du bouillon de legumes ou de volaille dégraissé
  • 1 verre de vin
  • 1 oignon
  • 100gr de riz
  • 2 courgettes
  • 1 ou 2cc de curry
  • 1cc d'huile
Couper les courgettes en rondelle ainsi que l'oignon.

Faire revenir l'oignon et les courgettes avec l'huile. Quand ça commence à dorer, ajouter le riz, mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Verser le verre de vin blanc, mettre à feux doux et laisser chauffer doucement jusqu'à ce qu'il soit complétement évaporé.

Ajouter le curry, bien mélanger pour qu'il soit bien épapillé. Verser le bouillon louche après louche mais les unes après les autres en attendant bien que la louche précédente soit bien évaporée jusqu'à ce que le risotto soit cuit.

Pour finir vous pouvez rajouter 3CS de creme fraiche à 3%.

Servir chaud!!!

C'est un regal je vous assure!! vous pouvez même ajouter si vous le désirez des crevettes pendant la cuisson.

20 commentaires:

  1. Courage Malène accroche-toi, ça en vaut la peine! En tous cas, ta recette a l'air bien alléchante... Merci pour toutes ces idées!
    Bon courage et tiens-bon la barre!
    Laurence

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  2. Enfin te revoilà !!!! Courage on va y arriver a être des Bombasses Allez c'est reparti A bientôt bon courage Lysiane

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  3. Contente de te retrouver sur ton blog et avec toujours de nouvelles recettes, courage Malène, ça va aller, tu es une battante!!!!!! Rachael

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  4. coucou Malène, merci pour tes recettes, et puis, tu sais l'année ne fait que commencer, tu as encore 11 mois devant toi pour être une bombasse ! elle est pas belle la vie ?

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  5. Je viens de manger ce midi le risotto que j'ai accompagné de coquilles st Jacques EXCELLENT et bien copieux a + Lysiane

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  6. courage !!! on a toutes des hauts et des bas, c'est jamais facile, je te souhaite que le soleil revienne vite pour toi !!

    hummmm ce rissoto est bien tentant, vais aller m'acheter des courgettes !

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  7. super te voilà ;o) appuie toi sur du positif ;o)
    bisou
    sag

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  8. contente de revoir courage ma belle
    ta recette me fait bien envie
    je l'essaierai que pour moi ca monsieur n'aime pas les courgettes

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  9. Coucou Maléne. Petite nouvelle sur la blogo je viens de parcourir ton blog que je trouve très sympa . Tu fais d'ailleurs partie de mes favoris hihi. Bises et garde le moral.

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  10. Ahhhhhhhhhhhh tu m'as manque aussi c'est genial ton site continue!

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  11. très joli ton risotto, à tester ;)
    merci pour la recette
    bz

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  12. Courage Malène!!!
    Je suis également une grande fan de ton blog (d'ailleurs la majorité des recettes ww que je fais viennent d'ici!!). On traverse tous des hauts et des bas, le tout est de rebondir a chaque fois!!
    J'ai tenté ce soir ton risotto courgettes curry : un vrai régal!
    J'ai rajouté du poulet pour ma part!!!

    Weblili

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  13. viens de faire ce risotto......on s'est régalé avec mon mari, trop trop bon!

    merci pour ton site qui regorge de bonnes idées dont je m'inspire très très souvent.
    bon week end.
    Virginie

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  14. Recette réalisée pour le repas de midi.....j'ai gouté pour vérifier la cuisson et c'est délicieux
    Merci pour cette recette

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  15. Pour reprendre tes formulations "c'est une vraie tuerie' Mon époux n'aime pas le curry, il a adoré. Avec une palette à la diable c'est un très bon mariage.

    Et merci encore Malène

    Sylviane (Stanourouge)

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  16. mary-jannick27 mars, 2011

    j'ai fait ce risotto hier soir un vrai régal et les portions indiquées pour deux sont copieuses
    merci malène

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  17. nous venons de manger ton risotto on s'est regalé c'est un plat a refaire merci

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  18. j'ai testé ton risotto en famille et il était très très bon. Merci pour tes recettes.

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  19. Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, j'ai rajouté la creme fraiche, un régaleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!!

    nadia d'aix en provence

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  20. Je viens de tester ton risotto un vrai régale. J'ai découvert ton blog depuis peu j'ai été conquise merci j'ai hate de recevoir ta newslester.

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