La salade Droles de Dames - 10PP / personne

Avant les fêtes en flânant dans les rues d'Amiens en quête de cadeau de Noel pour ma famille je suis tombée sur un livre de recette absolument GRANDIOSE, comme je les aime!! et surtout très très original qui s'appelle "faim de séries". Ça a été une grande rencontre car il me parle de bouffe et en plus il me parle des séries télé et je suis une grande grande fana de séries télé!!!!

Je ne pouvais absolument pas le laisser!! surtout qu'il était à prix cassé lol. Donc ni une ni 2 j'l'ai pris. Bon la pochette a aidé aussi a attirer mon petit œil car on y voit Phoebe et Rachel de Friends boire un verre!! Et je suis une inconditionnelle de Friends (ouais en même temps c'est ma génération!!)

Donc en feuilletant j'ai craqué sur une recette de salade au poulet issue de la série drôles de dames (d'où le nom de salade Drôles de Dames). J'ai juste modifié la vinaigrette car dans la recette c'est à base de mayo et pour nous c'est juste pas possible!!!

Donc pour 4 personnes il vous faudra :

• 4 escalopes de poulet
• 2 branches de céleri
• 8 tranches d'ananas au sirop léger
• 2 oranges
• 40gr d'oignons frits
• 80gr de noix de pécan
• 1CS de vinaigrette de votre choix (moi j'ai utilisé la vinaigrette de la salade de Marie Hélène à base de jus d'orange, ça allait super super bien avec)

Émincer les escalopes de poulet et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive. 

Pendant ce temps, laver et émincer les branches de céleri et couper les tranches d'ananas  en petits morceaux. 

Éplucher les oranges, les couper en quartiers puis en morceaux.

Disposer la salade dans les assiettes, ajouter le poulet et tous les autres ingrédients de façon ÉQUITABLE!!!! Décorer avec les noix de pécan et les oignons frits.

Assaisonner et déguster de suite!!

Un régal!!! une tuerie!!!! 

Vous pouvez supprimer les oignons frits et les noix de pécan pour moins de pp mais là ça devient une salade sucrée-salée toute simple.

Bon ap'